이번 주 역시 정신없이 지나갔습니다. 외부 미팅도 많았고 강의를 위해 대전까지 다녀왔으며, 수원에서 미팅도 있었죠. 그러면서 틈틈이 저녁약속까지 이어져 집으로 돌아갈 때쯤이면 거의 파김치가 되곤 했습니다.


피곤한 몸을 깨워 아침에 출근하면서, 마음 속으로 '와~! 금요일이다!' 환호를 하였습니다. (무슨 사장이... -_-) 물론 겉으로 드러나지는 않으려 조심을 했지요. 흠흠..

주말이 기다린다는 사실 만으로도 평상시에 비해 행복해지는 금요일이었는데 오늘은 유독 선물을 많이 받아 행복이 두 배가 되었습니다. 바쁘신 시간을 쪼개어 점심에 방문한 올블로그의 하늘이님, 와인을 한 병 가지고 등장하셨습니다. (감동, 감동임다)  

호주의 와인 브랜드인 펜폴드는 광범위한 지역에서 와인을 생산해내는 대형 와이너리입니다. 그 가운데 BIN 제품 라인은 와인이 숙성된 셀러의 번호를 따서 제품명을 붙인 답니다. BIN 2, BIN 8, BIN 51, BIN 389 뭐 이런 식이죠. BIN 8은 카버넷 쇼비뇽과 쉬라 품종을 블랜딩한 제품이네요. 보통 프랑스의 보르도는 포도 품종간 블랜딩을 기본으로 하고, 신대륙, 예를들어 호주나 미국, 칠레 등은 하나의 품종으로 포도주를 많이 만드는 것으로 알려 있지만, 신대륙 와인에서도 블렌딩 제품들이 많이 있습니다. 지역마다 대표적인 포도 품종이 있는데, 카버넷 쇼비뇽과 쉬라 품종의 블렌딩은 특히 호주 와이너리들이 주로 사용하는 조합이죠. 제가 좋아하는 조합이기도 합니다. 바디감과 향기 면에서 뭐랄까, 좀 더 마시기 편해지는 느낌을 받곤 합니다.

펜폴드 BIN 8은 한번쯤 마셔본 적은 있는 것 같은데 맛이 기억이 나지는 않네요. 언제 자리를 만들어서 미디어U 식구들과 시음회를 가져야 할 듯합니다.

사무실을 가득 메운 향기로운 국화는 12월, 겨울의 신부가 되는 에너양의 선물입니다. 늘 경쾌한 웃음으로 회사의 활력소가 되었던 에너양이 한달전 쯤에 그만, 넉다운이 되었습니다. 일도 많은데다 결혼에 대한 심리적인 부담도 되었을지 모르죠. 어쨌든 결혼전까지 현재 휴직중인데 오늘은 오랫만에 강남 나들이를 한 것입니다.  

미디어U 식구들이 저마다 한마디씩 건넵니다. 쉬는 동안 몰라보게 예뻐졌다구요.

제가 이전 회사에 있을때 에너양을 알게 되었는데, 그것이 인연이 되어 함께 일하게 되었고, 회사 설립하고 어려운 시간들을 함께 고생해서 인지, 에너양이 결혼 한다고 하니, 뿌듯하기도 하고, 마치 조카를 결혼시키는 마음이랄까요..

행복이 낙엽처럼 쌓이는 금요일입니다. 이번 주말은 국화향과 와인향으로 몸과 마음이 모두 향긋해질 듯합니다. 제 블로그를 찾아 주시는 여러분들, RSS 구독하시는 분들 모두 모두 좋은 주말 보내세요!

십년지기 친구 잭과 마일즈가 잭의 결혼을 앞두고 여행을 떠나는 내용으로 구성된 영화 '사이드웨이(Sideways)'의 배경이 된 산타 바바라(Santa Barbara) 카운티의 와이너리로 여행을 갔습니다.

미국 캘리포니아 와인 하면 흔히 샌프란시스코 위쪽의 나파, 소노마등을 떠올리기 쉬운데, 산타 바바라 지역의 와이너리들은 1962년부터 와인을 생산해온 미국에서 가장 오래된 와인 생산 지역이라고 합니다. 이번 여행을 가기 전까지는 산타 바바라 와인은 주로 샤도네이(Chardonnay)류의 화이트 와인이나 테이블 와인이 많다고 생각했는데 상당히 '고가'의, 그래서 '고급'이라 표현할 수 있는 와인들이 많다는 사실에 놀랐습니다.

아빌라 스피링에서 와인샵에 들렀는데 보통 와인 가격들이 병당 30불을 넘는 것이었습니다. 미국 와인 가운데 30불 정도이면 굉장히 비싼 와인에 속합니다. 우리나라에서 가장 유명한 '로버트 몬다비'의 나파밸리 와인이 26,27불 정도인 것을 감안하면 (이런 와인이 우리나라 와인샵에서는 대개 8만원에서 10만원 사이에 판매가 되죠) 상당한 금액이죠.

산타바바라 지역의 와인생산지는 크게 세 부류의 지역으로 나눠집니다. 영화 '사이드웨이'에 주로 등장했던 '산타 이네즈 밸리(Santa Ynez Valley)'가 101번 고속도로 동쪽으로 폭넓게 펼쳐져 있습니다. 영화에 나왔던 솔뱅(Solvang), 로스 올리보스(Los Olivos)등의 도시가 모두 산타 이네즈 밸리에 속한다고 할 수 있습니다. 그리고 101번 도로 서쪽으로 펼쳐진 '산타 리타 힐즈(Santa Rita Hills)가 있습니다. 태평양에 더 가까운 이곳은 샤도네이나 피노느와의 생산량이 더 많다고 합니다. 마지막으로 이 지역에서 조금 북쪽으로 산타 마리아(Santa Maria) 지역이 있습니다.

이 가운데 이번 여행에서는 산타 이네즈 밸리의 와이너리를 주로 돌아 다녔고 산타 리타 힐즈의 샌포드(Sanford) 와이너리도 가보았습니다.


산타 바바라 지역 와인은 흔히 프랑스 '론(Rhone)' 지역 와인에 많이 비유하곤 합니다. 론 지역의 대표 품종이라 할수 있는 '쉬라즈(Shiraz)'가 많이 생산되기 때문인 것 같습니다. 대표 품종은 쉬라, 피노느와, 샤도네이 정도입니다.

제가 비록 와인 전문가도 아니고 대단한 미각의 소유자도 아니지만, 산타 바바라 와인은 독특한 특징이 있습니다. 우선 첫번째 굉장히 알콜 함량이 높습니다. 보통 샤도네이나 피노느와 와인들은 대개 다른 포도 품종에 비해 알콜함량이 낮은 편입니다. 샤도네이는 12-12.5%, 피노느와는 13-13.5% 정도, 혹은 12.5% 정도의 알콜함량을 가진 경우가 많은데 이쪽은 샤도네이도 13%를 기본적으로 넘고 피노느와 품종은 14-14.5% 정도 됩니다. 15%가 넘는 와인들도 많이 보았습니다.

알콜함량 14.5%의 피노느와를 마시는 느낌은 참 독특합니다. 몇 병 못마셨지만 이 지역 피노느와는 특히 꽃향기, 과일향이 풍부합니다. 맛은 복잡하지 않고 알콜 함량 때문인지 조금 강한 느낌을 주죠. 시간이 지나면서 알콜의 강함이 향과 어우러져 독특한 달콤함으로 입안에 기억이 됩니다. 저처럼 술을 상시 복용하는(?) 사람의 입장에서는 알콜 도수 높은 피노느와 정말 좋더라구요.

쉬라 품종도 칠레나 기타 다른 지역보다는 조금 단순한 맛이면서 자연스런 당도가 느껴지는 듯했습니다. 전반적으로 심플하고, 술같고, 향이 좋고, 뒷맛이 단(sweet하다고 느낄정도의 단것이 아닌 '단 느낌'이라고 애매하게 표현하는게 좋겠습니다^^) 것이 산타 바바라 와인의 특징인 것 같습니다.

새로운 곳을 여행하면서 새로운 맛을 배우고, 몰랐던 사실을 알게 된다는 것은 참 언제나 삶을 생기있게 만들어 주는 것같습니다.